旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì)和保養(yǎng)特點(diǎn)
作者：創(chuàng)先餐飲 時(shí)間：2022-08-06 來(lái)源：自助旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備
1. 傳動(dòng)系統(tǒng)選用密封式規(guī)劃，輸送鏈條結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音幾不可聞，耐磨片式組合鏈輪，可延長(zhǎng)旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的使用時(shí)間。
2. 節(jié)省人力物力：門(mén)客在各自的座位上可隨意挑選擺放在輸送帶上的食物，無(wú)需服務(wù)員送上，本機(jī)以臺(tái)架替代餐桌，可節(jié)省很多餐桌及臺(tái)布。
3. 餐點(diǎn)再旋轉(zhuǎn)中運(yùn)用明亮的燈光及輸送帶的移動(dòng)讓餐點(diǎn)變的更可口，進(jìn)步門(mén)客的食欲。
4. 旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以讓門(mén)客清楚挑選想點(diǎn)的餐點(diǎn)，而不再只是看不到實(shí)踐餐點(diǎn)的菜單。
5 . 點(diǎn)餐時(shí)門(mén)客不必再等待了；不必離開(kāi)座位端盤(pán)取菜了，想吃多少就多少，不必憂慮吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。
6 . 單人單爐符合人們的衛(wèi)生習(xí)慣。
7. 具有兩用的長(zhǎng)處，冬季用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為隨意挑選擺放在輸送帶上的食物，無(wú)需服務(wù)員送上。 特點(diǎn)總結(jié)：輸送鏈帶運(yùn)轉(zhuǎn)平靜，具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小、輸送導(dǎo)軌接駁位平坦、無(wú)毛刺、規(guī)劃合理、鏈帶經(jīng)久耐用。
（旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)日常保養(yǎng)
1. 減速箱的光滑：為了保證減速箱、電機(jī)的使用時(shí)間，削減機(jī)械故障，必須加光滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年查看一次，發(fā)現(xiàn)光滑油少了就要增加光滑油。
2 . 鏈條的光滑：回轉(zhuǎn)帶乃鏈傳動(dòng)設(shè)備，需要在鏈條上一個(gè)月加一次光滑油。
3. 衛(wèi)生清潔：停機(jī)狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦洗鏈條和設(shè)備軌跡，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點(diǎn)，然后用濕毛巾擦洗，轉(zhuǎn)彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。
4. 為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備轉(zhuǎn)角處預(yù)留活動(dòng)檢修門(mén)外，直線段落的墻裙裝飾板也要預(yù)留衛(wèi)生清潔門(mén)，不要超越3米。
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